Minggu , November 18 2018
Makanan Khas Bandung

Daftar Jajanan Makanan Khas Bandung Paling Terkenal

Daftar Jajanan Makanan Khas Bandung Palaing Terkenal – Kota Bandung tidak hanya populer  wisata alam dan tempat belanjanya yang bisa membuat para wisatawan luar kota rindu dan ingin kembali lagi, selain itu Kota Bandung ini memiliki banyak  aneka pilihan jajanan kuliner yang perlu anda coba  Salah satu diantara sekian  banyak dafar  kuliner yang terdapat di ibu kota jawa barat ini adalah jenis makanan ringan khas yang cukup terkenal dengan nama namanya yang unik yang bisa membuat anda penasaran ,Saya akan jelaskan secara singkat satu persatu apa saja daftar jajanan Makanan Khas Bandung yang bisa juga di jadikan oleh oleh para wisatawan luar kota pada saat berkunjung ke bandung jawa barat

Tahu susu Lembang

Makanan khas Bandung jika tahu yang lainnya biasa di buat dengan adonan kacang kedelai namun beda dengan tahu yang satu ini Tahu susu lembang diolah dari susu sapi dan membuatnya berbeda pula sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan rasanya sudah pasti lezat

Kupat Tahu

Terdapat dua jenis kupat tahu yaitu  kupat khas padalarang dan kupat tahu yang di Bandung. Kupat tahu Padalarang bumbunya yang lebih cair dengan aroma manis dan gurih, sedangkan kupat tahu makanan khas Bandung bumbu kacang yang sangat kental isi dari kedua jenis kupat tahu  relatif sama yaitu kupat/lontong, tahu dan toge

Di Kota Bandung ada penjaja Kupat Tahu yang terkenal dan turun temurun berjualan  setiap pagi di kawasan Pasar Gempol bumbunya yang gurih dan menggugah selera serta lontongnya yang kenyal.

Cilok

Cilok makanan khas Bandung juga merupakan jajanan yang menjadi ciri khas  orang Jawa Barat tidak hanya di Kota Bandung bentuknya di  cetak bulat-bulat serta kenyal akan banyak di jumpai di area sekolah, namun  saat ini cilok atau sigkatannya ini sudah beragam inovasi mulai dari bentuk dan rasanya

Dulu waktu saya masih kecil hanya berbumbu kacang, sekarang anda bisa mencicipi dengan saus mayonnise dengan isian cilok  yang banyak pilihan rasa

Minuman Khas Bandung yang Enak hangat Berkhasiat

Kurang lengkap jika berlibur ke Kota Bandung hanya mencoba makanan khasnya cobalah dengan mencicipi minumannya yang berkhasiat dan membuat anda bugar kembali banyak di setiap restoran menyediakan minuman yang bagus untuk kesehatan ini

  • Minuman Bandrek- Bandrek ini merupakan minuman tradisional orang Sunda yang dikonsumsi untuk menghangatkan tubuh. Umumnya bandrek, dihidangkan pada cuaca dingin saat musim hujan tiba atau disajikan di malam hari. bahan dan cara membuatnya dari jahe dan gula merah rempah-rempah seperti serai, merica, pandan, telur ayam kampung  untuk memperkuat efek hangat  khasita bandrek ini di percaya bisa menyembuhkan penyakit ringan seperti sakit tenggorokan
  • Minuman Bajigur- Bahan utama pembuatan bajigur ini adalah gula aren dan santan. Untuk menambah kenikmatan dicampurkan sediktit jahe garam bubuk vanili. minuman yang disajikan para pedagang di pinggiran kota Bandung mengunakan gerobak dan di temani makanan ringan rebus rebusan jagung ubi kacang tanah pisang getuk ( olahan dari singkong )
  • Es Goyobod- minumann olahan tepung sagu aren yang diolah seperti agar-agar yang di padukan sekoteng, alpukat, yang dicampur dalam santan kelapa dan es serut dengan pemanis sirup gula dan susu kental manis serta tambahan roti manis yang jadi pelengkap es goyobod ini.

Makanan khas bandung Es Lilin

Es yang terbuat dari campuran santan, gula dan susu saat ini varian es lilin ini sudah memiliki banyak macam rasa seperti rasa strawberry, melon, bahkan leci.

Surabi atau Serabi

Surabi yang terbuat dari bahan tepung ini begitu mirip dengan pancake. Bedanya adalah surabi dibuat dengan cara dibakar diatas tungku dan adonannya  tebal.

Alat untuk membakar atau membuatnya, menggunakan alat sederhana terbuat dari cetakan tanah liat Alat inilah yang membuat resep makanan khas bandung yang satu ini menjadi nikmat dan terasa keasliannya.

Anda bisa memilih toping campurannya, yaitu toping nangka, keju, coklat, pisang, duren atau sosis surabi toping oncom. Surabi ini terkenal berlokasi di Kampus NHI, Jalan Setiabudi

Pisang Coklat ( Piscok )

Makanan unik yang satu ini  pisang dilumuri coklat dan ditutup oleh kulit lumpia kemudian di goreng nikmat di santap selagi panas, coklat yang lembut dan rasa yang gurih  bisa jadi daftar jajajan khas bandung yang patut anda coba

Cimol ( Aci Digemul )

Yang berbahan dasar kanji (tepung), dan dibentuk bulat kecil sedemikian rupa dan akan mengembang saat digoreng Sama resep makanan khas Bandung ini dibumbui hampir sama dengan bumbu basreng teksturnya yang kenyal, gurih dan sangat lezat

Siomay Bandung

Makanan khas Bandung yang satu ini banyak di jumpai di sekolahan, perumahan, pinggir jalan dan di perkantoran. Siomay Bandung ini terbuat dari daging ikan, dicampur dengan sagu bumbu kacang. Apabila anda sedang di Kota Bandung mampirlah ke Jalan Veteran Bandung  siomay di lokasi enak dan terkenal

Bandros

Jajanan khas Bandung yang satu ini berbahan tepung terigu yang di adoni dengan santan kelapa cara membuatnya dimasak di atas cetakan khusus setelah  matang di taburi kelapa parut cocok di santap selagi hangat

Nasi Tutug Oncom

Kuliner ini salah satu makanan lezat dan cara membuatnya diolah dengan cara di bakar bersamaan dengan bumbu oncom dan diberi sedikit tepung tapioka (tepung kerupuk) di sajikan dengan sambal dan kerupuk ditambah sedikit sayuran mentah

Peuyeum ( Tape singkong )

Peuyeum ini salah satu makanan khas kota Bandung yang bisa dijadikan oleh-oleh para wisatawan dan cara membuatnya mudah Dalam penyajiannya anda dapat mencoba peuyeum dengan toping keju atau coklat

Mie Kocok

Para pedagangnya  menggunakan gerobak mirip tukanng bakso. Makanan khas kota Bandung hidangannya itu diberi berbagai sayuran seperi toge serta diberi tambahan  kikil sapi yang kenyal  lalu kenapa disebut mie kocok? Karena cara membuatnya jajanan ini dengan cara diaduk dan dikocok, sebelum di sajikan kepada pembeli

Gepuk

Daftar Makanan khas bandung berbahan dasar daging sapi yang rasanya sedikit manis dan gurih. dan Car membuatnya  daging sapi yang diris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang lalu dipukul sampai sangat lembut.

Kemudian direndam kedalam bumbu yang dicampur dengan santan lalu direbus kembali, sampai air santan menyusut. Apabila anda ingin menyajikan gorenglah gepuk ini dengan sedikit minyak smapai berwarna kecokelatan

Cireng 

Apakan anda mendengar makanan yang satu ini ? Cireng (singkatan dari aci di goreng ) jajanan yang satu ini sangat populer di daerah jawa barat  yang dijual dalam  berbagai bentuk dan harga variasi yang berbeda-beda.

Untuk bumbu tambahan cireng adalah dari tepung kanji, tepung terigu, merica, air, bubuk, garam, kedelai, daun bawang serta minyak goreng

Colenak

Di cocol enak  Nama yang cukup unik menurut sejarahnya nama ini diberikan pedagang pertama yang menjual colenak pada tahun 1930-an. Jajanan yang satu ini berbahan dasar peuyeum

Dan cara membuatnya peuyeum ini dibakar diatas arang lalu dilumuri dengan cairan gula merah yang kental kemudian diberi parutan kelapa jika ingin mencoba Datanglah ke kawasan Ciputra Bandung atau jalan ahmad yani yang salah satu yang tekenal adalah Colenak Aki murdi

Batagor

Makanan yang satu ini masih bersaudara dekat dengan siomay , batagor kependekan dari  ( bakso tahu goreng) Bahan dasar dari pembuatan batagor adalah adonan ikan dan tepung kanji digoreng serta ditambahkan dengan saus kacang dan perasan jeruk limo

Perkedel Bondon

Cara pengolahan Makanan ini dimasak atau digoreng di atas tungku api dan bahan baku makanan baranya menggunakan kayu atau arang. Mungkin cara memasaknya ini lah yang membuat perkedel ini nikman disajikan hangat plus sambal saja sudah cukup untuk menemani nasi  saat makan

Lotek

Makanan  ini hampir sama dengan pecel yang terdapat di kota  lain di indonesia bahan makanan ini dari campuran rebusan sayuran segar yang disiram bumbu kacang bisa ditambahkan tempe dan dalam bumbunya juga ada terasi, gula merah dan bawang putih.

Lotek ini terasa lebih manis di banding pecel dapat disajikan dengan lontong atau nasi hangat, disertai dengan kerupuk dan bawang goreng.

Combro

Jajanan khas dari Jawa Barat. Combro ini terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat dan bagian dalam diisi dengan sambal oncom, dan lalu digoreng ( Oncom di jero ) jajanan Makanan khas Bandung ini lebih enak disantap selagi masih hangat.

Misro

Makanan khas dari Jawa Barat Bentuknya bulat Bahan bakunya dari parutan singkong yang bagian dalam isinya dikasih gula merah, kemudian digoreng Misrokependekan dari amis di jero ( manis di dalam )

Nasi Timbel

Nasi putih biasa yang masih panas kemudian di balut daun pisang dan akan menimbulkan aroma yang sangat khas dari makanan khas Bandung ini disajikan dengan berbagai tambahan seperti tahu dan tempe goreng, ayam goreng, sambal dan lalapan

Rujak Cuka

Makanan  tradisional, yang terbuat dari campuran berbagai macam sayuran atau buah dan dibubuhi bumbu rujak serta ditambah cuka agar aroma makanan ini lebih sedap di bandung yang terkenal berlokasi di jalan Macab

Wajit Cililin

Jajanan khas yang tahan lama terbuat dari beras ketan, gula merah dan kelapa yang dimasak menjadi satu  oleh oleh asli Cililin Kabupaten Bandung Barat yang dibungkus dengan daun jagung

Tutut

Tutut ini merupakan sejenis keong yang ukurannya ada yang kecil dan besar. Umumnya dimasak dengan bumbu yang pedas banyak daun salam dan sereh agar bau amis dalam tutut itu sendiri agar hilang dan di percaya bisa menyembuhkan penyakit liver

Karedok

Karedok yang Bahan utama pembuatan makanan ini dari bahan-bahan sayuran mentah  ketimun, tauge, kol, kacang hijau, daun kemangi dan terong.

Untuk bumbunya sendiri menggunakan bumbu kacang yang ysng di campur cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula jawa, garam dan terasa.

Ulukuteuk Leunca

Makanan khas Bandung yang satu ini merupakan hidangan khas orang Sunda Campuran antara oncom dan buah leunca berikut bahan”nya
Leunca
1 buah oncom
bumbu iris :
3 lembar daun bawang
6 buah cabe gendot
bumbu ulek :
3 buah bawang merah uk sedang
2 siung bawang putih
kencur sedikit aja penambah wangi
1 gandu kecil gula merah
1 saschet royco sapi
minyak goreng
250 ml air putih

Keripik Setan

Jajanan khas Bandung  yang tahan lama yang bisa di jadikan oleh oleh  Keripik singkong yang diolah dan dibumbui dengan bumbu cabai yang sangat pedas. Keripik ini ada berbagai merek, akan tetapi dijaman sekarang dan paling hits adalah ma icih yang sudah dikenal oleh masyarakat luar dan dalam kota

Seblak

Seblak merupakan makanan yang terbuat dari kerupuk yang direbus dan dicampur racikan bumbu pedas yang bumbunya berbahan cabai, bawang putih, garam serta kencur Seblak ini ada 2 jenis yakni seblak kering dan seblak basah

Tahu Jablay

Nama Makanan yang Cukup unik Dari namanya saja sudah cukup membuat penasaran. Tahu Jablay makanan khas Bandung  yang berbahan dasar tahu yang dipotong dadu, kemudian digoreng dengan tepung krispi

Awla mula sejarah tahu jablay adalah sekumpulan anak yang sedang menikamati hidangan, dengan guyonan yang berlebihan Tahu ini juga hanya ada di beberapa tempat salah satunya bisa anda temun di jalan braga harga Perporsinya Rp 6000,00-

Basreng ( Bakso Goreng )

Bakso goreng ini singkatannya (Basreng) diolah menjadi gorengan dan tidak berkuah Bumbu yang disediakan diantaranya yakni rasa keju, asin, pedas, manis makanan unik dan sederhana tetapi nikamat untuk menjadi cemilan

Gehu Hot Jeletot

Maksud dari nama Gehu sendiri adalah toge dan tahu  dan  jeletot  sendiri adalah pedas yang bisa membuat mata kita sampe melotot saat menikmati makanan khas bandung yang satu ini

Gehu yang dibuat dari tahu yang dilumuri tepung krispi dan diisi dengan gehu dan olahan daging bumbu pedas Harga gehu hot jeletot ini  Rp 2500 untuk 1 gehu

Untuk para pecinta kuliner itulas sedikit informasi seputar daftar makanan khas sunda di kota bandung jawa barat yang paling terkenal dan enak  yang perlu anda ketahui dan tentunya harus dicoba ketika berlibur ke kota bandung ysng merupakan salah satu kota tujuan tempat wisata di indonesia

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

error: Content is protected !!