Minggu , Juli 22 2018
Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Ciri Khas Asli Lombok

Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Ciri Khas Asli Lombok

Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Ciri Khas Asli Lombok – Untuk anda para pecinta sajian menu lezat yang berbahan dasar ayam. Dimana saya akan berbagi informasi makanan khas asli lombok yang sudah terkenal dengan  ayam taliwang nya.

Resep ayam bakar taliwang ciri khas asli lombok ini memiliki ciri khas 2 varian sambal yang rasanya yang gurih dan pedas bisa di pastikan mata anda akan melotot saat mencicipi ayam bakar taliwang yang pertama diperkenalkan oleh H. Murad asal desa karang taliwang cakra negara lombok nusa tenggara barat ( NTB ).

Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Ciri Khas Asli Lombok bahan atau ayam yang hendak dimasak usianya yang belum terlalu tua yang kira-kira usia ayam tersebut sekitar 3 bulanan jadi sudah di pastikan empuk dan tidak berlemak.

Bahan-bahan yang harus anda persiapkan untuk Membuat ayam bakar taliwang

  • Satu ekor ayam buras
  • Siapkan 100 ml minyak sayur
  • 1 Buah jeruk limau yang sudah di peras dan di ambil airnya

Persiapkan Bahan bahan untuk bumbu halus di bawah ini

  1. 14 Cabe merah kering
  2. 12 siung bawah merah
  3. 8 Siung Bawang putih
  4. 100 gram tomat merah
  5. 2 Sendok teh terasi goreng
  6. 5 Cm kencur
  7. 25 gram jenis gula jawa
  8.  2 sendok teh garam

Cara mengolah/membuat ayam bakar taliwang 

  • Ayam yang sudah di persiapkan tadi dibelah yang pasti sudah di bersihkan terlebih dahulu yah hehehe di potong mulai dari bagian dadanya sampai leher ayam.
  • Panaskan minyak dalam wajan kemudia tumis bumbu yang telah di haluskan tadi sampai tercium aroma harum dan matang
  • Kemudian Perciki dengan air jeruk limau dan aduk dengan rata
  • Kemudian Lumuri daging ayam dengan bumbu yang telah di tumis tadi sampai merata
  • Setelah itu taruh ayam di wadah khusus ( Loyang ) kemudian panggang ayam didalam oven yang bersuhu panas 180 derajat Celcius selama 1 jam ( Bolak balik ayam agar matangnya merata dan di olesi sekali-kali dengan bumbu tadi ) kemudian angkat.
  • Kemudian panggang daging ayam di atas bara api ( Tempat khusus barbeque ) sampai daging nya kering
  • Selsai ayam bakar taliwang siap di sajikan

Itulah cara membuat resep ayam bakar taliwang ciri khas asli lombok yang bisa anda coba di rumah. untuk kepedasan bisa anda sesuaikan dengan selera dikurangi atau di tambah.

Sumber foto : Tokomesin.com & Masakanpraktisrumahan.com

One comment

  1. wah patut di coba nih resep ayam bakar taliwang nya. sangat menggugah selera makan saya. saya tunggu artikel selanjutnya

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

error: Content is protected !!